Ingredienti:
- 4 mele golden + scorza e succo di limone + cannella + zucchero
- 3 uova intere
- 90 g di zucchero
- 4 cucchiai di liquore Strega
- 200 g di farina 00 + 4 cucchiaini di lievito per dolci; setacciate
Sbuccia e taglia le mele a 4, farle a fettina con la mandolina, unisci il succo di limone, la cannella, un cucchiaio di zucchero e lascia a macerare per 10 minuti.
Metti in una ciotola, zucchero e uova, monta con le fruste elettriche, unisci il liquore, mescola aggiungendo la farina + lievito.
Versa il composto in uno stampo, imburrato ed infarinato.
Decora la torta con le fettine di mele a spicchio, cospargi di zucchero ed inforna a 180° per 40-50 minuti.
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